有田 王城 横浜支部長のお店、

Bar HALEKULANI

が12月9日に13周年を迎えられました。

有田支部長、おめでとうございます!

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『Bar HALEKULANI』

(住所) 横浜市神奈川区栄町8-1 ヨコハマポートサイドファンテ1F
 
(TEL) 045-441-5444

(営業時間) PM6:00 ~ AM3:00 (日曜日定休)

【日時】 2017年12月8日
【会場】 ローズホテル横浜


【内容】
表題のセミナーが二部に渡り開催されました。

第一部 「ベルギービールセミナー」
13:30~14:30
小西酒造様による様々な種類のベルギービールと歴史、バーで評判の良いベルギービール、小西酒造の日本酒 大吟醸「白雪」の試飲を含めたセミナー、参加者に対する優良販売等、たくさんのご企画を頂き、大変勉強になる内容でした。

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第二部 「中華街バーセミナー」
14:40~16:00
横浜中華街生まれ、創業30年の老舗BAR「GREAT WALL」オーナーバーテンダー 陳学升氏を講師にお迎えし、30年以上前の中華街 横浜から発信されてきた当時からのカクテルやバーの歴史、流通、人々の変遷など、深く御教授下さいました。バー発祥の地である横浜の歴史を紐解き、横浜ならではの営業に役立つ多くの知識等を気さくにお話下さり、とても濃い内容のセミナーとなりました。

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小西酒造株式会社様、陳学升様、
大変充実したセミナーを開いて頂き、誠にありがとうございました。
参加された会員の皆様、早い時間からお疲れ様でした。

【日時】 第1回 平成29年11月16日(木) 13時〜15時
     第2回 平成29年11月30日(木) 13時〜15時  
【会場】 株式会社ユナイテッドブレインズ 
 
 
【内容】
株式会社ユナイテッドブレインズ様にて税理士の皆様に、日常でのPC業務の指導を2回に渡りセミナーを開催して頂く事になりました。
 
個々のレベルに合わせ、マンツーマン方式で、帳簿作成から作業の効率化のノウハウ等をご教授頂きました。
 
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株式会社ユナイテッドブレインズの皆様、2度に渡り大変充実したセミナーを開いて頂き、誠にありがとうございました。
また、セミナーに参加された会員の皆様、
企画をして頂きました、福祉厚生部、山形会員お疲れ様でした。
 
 

【日時】2017年11月3日(金曜祝日)14:30~

【会場】ローズホテル横浜

【内容】


11月3日文化の日青空の下バグパイプの音色が響く中SHAKE17が開催されました。

開会の挨拶が司会の宮本健一、鈴木涼子 両会員より述べられ

賛助会ブースの紹介がされました。

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キリンディアジオ株式会社様、アサヒビール株式会社様、MHDモエヘネシーディアジオ様、株式会社ウィスク・イー様リードオフ株式会社様、バカルディジャパン株式会社様

(順不同)

 

横浜支部の全国技能競技大会優勝作品

1983年度シェードオブツリー    

NBA横浜支部 相談役 宮内誠氏

 

1991年度アンタッチャブル    

NBA横浜支部特別会員 小林清貴氏

 

2000年度ラストシーン           

NBA横浜支部特別会員 山本悌地氏

 

2010年度グレートサンライズ

NBA関東統括本部 国際部長 山田高史氏

が紹介され、会場のカクテルブースで4人が横並びで優勝カクテルを作成する、凄い光景が見られました。

  日本一登壇.jpg  日本一メイキング.jpg


続いて2017年9月に行われた

第44回全国技能競技大会総合準優勝カクテル

 クラリエール

大久保郁会員

 

2016年モナンカップ世界大会優勝カクテル

パルムドール

 清水健士郎会員

のデモンストレーションが行われ、会場に色とりどりの名作が、会場に広がって行きました。

  大久保、清水壇上.jpg  清水メイキング.jpg  大久保メイキング.jpg


15:00よりケルト、北欧、ジャズポップス、電子音楽の4ピースバンド滅茶パイプの演奏が始まりカクテルと音楽、そしてフードとパーティーに熱が帯びてきました。

バグパイプ.jpg  会場2.jpg

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歓談を楽しみだした頃、毎年開催のYCC

横浜カクテルコンペティションのグランプリカクテルの紹介があり、

 

2013年度グランプリカクテル

メロディーライン

BAR Chapter 高野真会員

 

2014年度グランプリカクテル

ハマロマンス

BAR漆 高橋隆弘会員

 

2016年度グランプリカクテル

ソリスト

 BAR OLDMARK 長友俊也会員

 

2017年度グランプリカクテル

フェリーク

BAR LILYBELL

 村上貴士会員

4人のデモンストレーションも行われ、4人同時にシェイキングという息のあったパフォーマンスを披露しました。

YCC選手.jpg  YCCメイキング.jpg


ブースAでは、大久保会員によるフルーツカッティングの実演、こちらは全国大会などで僅かな人数のみ見学出来る、かなりレアな催し、包丁から繰り出される技に息を潜めて見守る方が多く見られました。

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石田会員と井田会員による、アイスメイクこちらに清水会員も参加し、来場のお客様にバーテンダーの作るロックアイスでドリンクを楽しめるブースを開設し、目の前で作られるダイヤカットや丸氷が作る矢先から運ばれて行きました。

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続くイベントは第6回テキーラカクテルコンペティション

審査員の紹介と共に、今回は抽選で選ばれたお客様より2名のゲスト審査員を迎えて競技審査が行われました。

前回優勝作品 エルカミーノ BAR OLDMARK

長友俊也会員からコメントを貰いコンペティションが始まりました。

 
総勢6名の大会で、国際大会に準じるレギュレーションの中

各々日頃の成果、競技も見事な演技を披露していました。

テキーラコンペ.jpg  テキーラコンペ2.jpg  テキーラコンペ3.jpg

続き 支部会員店舗のお客様によるゲストコンペティション部門が開催され、ゲストによるカクテルコンペティションが開催され、いつも見る舞台を入れ替えて、審査員はNBA審査員という初の試みが催されました

ゲストコンペ4.jpg  ゲストコンペ2.jpg

見慣れたコンペティション風景を逆の立場で参加する企画に4名の選手がエントリーされ、プロ顔負けの演技に場の会員も プロ?

という声さえ聞こえていました。

 
SHAKE17は、セミフォーマルのカクテルパーティイベントとして開催されていましたので、際立つお客様のドレッシーさを讃えよう!という趣旨の中ベストドレッサー賞を男女1名づつ用意を致しました。

 

男性は船木 裕希様

ベストドレッサー2.jpg

 

女性は佐藤 久代様

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受賞コメントにもスーツとパーティーの関係性やこのSHAKEというイベントに対しての想いなどをコメントいただきありがとうございました

御二方には賛助会メーカー様よりプレミアムウイスキーが進呈され

御来場のお客様にもチケットによる抽選会が催され、sure T井田会員の20周年記念スパークリングワインや、協賛メーカー各社様よりの景品ボトルが鈴木会員と井田会員両名で抽選されていきました。

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その後第6回プレミアムテキーラカクテルコンペティションの総評が行われ

そして表彰式となりました。

 


第6回テキーラカクテルコンペティション入賞者

グランプリCamino (カミーノ)

                  Bar cenote 工藤 唯会員

第2位 Cereza mar (セレッサ マール)

                  Bar HIKARI 久保田 敏之会員

第3位 Esuperaza (エスペランザ)

                  Bar 105       小山 亮会員

  テキーラコンペ表彰.jpg


第1回ゲストコンペティション入賞者

 グランプリBar Hopper (バー ホッパー)            

                   古川 徹氏

 2位 アレキスイート

                   尾上 誠氏

 3位 アレシグロ

                  本多 正次氏

甲乙つけ難い見事な作品ばかりでした。

  ゲストコンペ選手.jpg  ゲストコンペ優勝?.jpg


沢山の催しと、全員参加型イベントとして横浜のバーテンダーを取り巻く環境に感謝と敬意を払う素晴らしいイベントでした。


御来場いただきましたお客様、御賛同頂きました、協賛メーカー各社様、ローズホテル様、関係者各位様、ありがとうございました。

【日時】2017年10月29日(日)【会場】ホテルイースト21

【主催】一般社団法人 日本バーテンダー協会 関東統括本部

【後援】一般財団法人カクテル文化振興会

【協賛】ペルノ・リカール・ジャパン株式会社

【内容】

表題の大会が開催され、横浜支部から、高橋 康祐選手、森山 浩樹選手、、清水 健士郎選手、

一戸 揚太選手の4名が出場。

 

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    高橋 康祐選手       カクテル名『Sunny Spot』

 

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    森山 浩樹選手        カクテル名『Gentle Rain』

 

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    清水 健士郎選手        カクテル名『神楽』

 

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       一戸 揚太選手               カクテル名『Tailor』

 

 

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会場内ではペルノ・リカール様の商品が試飲出来るブースも用意されていました。

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選手の色とりどりの創作カクテルが展示されました。

27回懇親会高橋.jpg   27回懇親会森山.jpg

27回懇親会清水.jpg   27回懇親会.一戸.jpg

              懇親会時

清水 選手がシーバスリーガル賞、森山 選手がアブソルート賞という結果となりました。
おめでとうございます。

また次の大会に向けて、更なる練習に励んで頂けたらと思います。

選手の皆様、スタッフの皆様、朝早くからお疲れ様でした。

 

尚、大会結果は下記の通りとなります。(敬省略)

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     グランプリ 

    細田 侑由(銀座支部)

 

      準グランプリ  
    吉永 朱永(銀座支部)

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        金賞

溝田 あゆみ(銀座支部) 鹿野 望鈴(浅草支部)

松崎 剣之助(銀座支部)

 

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         銀賞

保志 正也(銀座支部)富永 真実(銀座支部)

 

 

 

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        銅賞銅賞

酒向 恒太郎(銀座支部)宇野 可奈子(新宿支部)

沼田 章吾(銀座支部) 椎葉 新平(池袋支部)

藤田 優美(銀座支部)

 

 

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シーバスリーガル賞  清水 健士郎(横浜支部)  
ディタ賞       髙橋 祐太郎(銀座支部)   
アブソリュート賞    森山 浩樹(横浜支部)    
ハバナクラブ賞    橋本 清貴(栃木支部)  
ペルノ賞       大石 大貴(静岡支部) 

 

 

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ベストテクニカル賞  細田 侑由(銀座支部)
ベストテイスト賞   富永 真実(銀座支部)

ベストネーミング賞  
溝田 あゆみ(銀座支部)

また、当日お忙しい中ご来場いただき御声援をいただいた皆様、誠に有難うございました。

 

 

 この度11月3日にShake'17(シェイク セブンティーン)と題しましてカクテルと音楽をうち出した、新しいイベントを開催する事となりました。

内容と致しましては支部会員のコンペティション優勝カクテルの提供、第6回プレミアム・テキーラ・カクテルコンペティション、お客様によるカクテルコンペティション、またアイスメイク、フルーツカットの実演など盛り沢山の内容となっており、バクパイプバンドによる生演奏を楽しみながらウィスキーの試飲などもお楽しみいただけます。...
当日に抽選で色々なお酒をプレゼントする抽選会もございます。

お客様皆様が楽しんで頂けるイベントですので、是非とも、お誘いあわせの上ご来場下さいませ。

会場:ローズホテル横浜
日時:2017年11月3日 14:30-17:00

会費 : 前売り券5,000円 当日券6,000円
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【日時】平成29年10月12日 13:00~

【会場】MSC

【内容】

リードオフジャパン株式会社様より、カバランウイスキーセミナーを開催して頂きました。

台湾の宜蘭(イーラン)にある金車蒸留所。

雪山山脈の水を使用し、原料から製造まで、すべて台湾国内で行っており、ウイスキーの国際コンペティションにも数多く入賞されています。

 

各商品をテイスティングしながら、台湾という産地ならではのこだわりの製法を説明して頂きました。

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今回セミナーを開催して頂きました、リードオフジャパン株式会社様、ありがとうございました。

また早くから参加された皆様、当日準備をして頂きました高野会員、お疲れ様でした。

 

 

【日時】2017年9月17日 開会12:00

【会場】 ロイトン札幌

 

表題の大会が開催され、 横浜支部から技能競技大会に、大久保郁会員が出場しました。

 選手は大会前日中に学科試験を終え,大会当日に課題カクテル、創作カクテル、フルーツカッティングを競技しました。

 前半競技は、課題部門 『パリジャン』 ジン、カシスリキュール、ドライベルモットを、ステアで作成する難易度の高いカクテル 大久保選手、日頃の成果を発揮し前半終了しました。

 

後半は創作部門

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大久保会員

作品名【Clairiere】クラリエール(フランス語) 森のひだまり

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 色彩デコレーション共に素晴らしい作品でした。

 

メーカーブースのあるホール横に創作カクテルが展示され、後半のフルーツカットが並びきる頃にはフルーツの香りが作品展示ルームの外まで漂い、カメラを片手にカッティングの技術と彩のセンスが光る作品にうなる観戦者が多くいました。

全競技終了後、選手カクテルが振る舞われ色彩と香り、そしてテイストが会場の来場者を驚かせていました。

 

 尚、結果は下記の通りとなります。 

(敬称略)

【ベストネーミング賞】 山崎剛(銀座)

【ベストテイスト賞】 山崎剛(銀座)

【ベストテクニカル賞 】小山圭介(銀座)

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【フルーツ部門】

1位 小山圭介(銀座)  2位 草野聡(常磐)  3位 大津真紀子(福岡)

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【課題部門 】

 1位 大久保郁(横浜)  2位 小山圭介(銀座)  3位 大津真紀子(福岡)

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【創作部門】

1位 小山圭介 (銀座)  2位 山崎剛(銀座)  3位 大久保郁(横浜)

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【総合優勝小山圭介 (銀座)

【総合準優勝】 大久保郁(横浜)

【総合第3位】 山崎剛 (銀座)

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大久保選手は思わず息を呑む見事な演技を見せ、総合準優勝に入賞しました。大久保会員おめでとうございます!

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【日時】2017年8月28日13:00~

【会場】MSC

【内容】

上記の予選会が開催されました。

出場選手は、髙橋 康祐会員、清水 健士郎会員、森山 浩樹会員、一戸 揚太会員の4名。

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結果は

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               【第1位】清水 健士郎 選手

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               【第2位】髙橋 康祐 選手

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               【第3位】森山 浩樹 選手

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                【第4位】一戸 揚太 選手

選手の皆様、審査員の皆様、当日準備をして頂きました、技術研究部の方々、朝早くからお疲れ様でした。

本選は2017年10月29日(日)ホテルイースト21にて開催されます。
本選出場選手の皆様の、ご健闘をお祈り致します。
チケット販売等、詳細は後日お知らせ致しますのでお時間のある方は、是非会場へ応援にいらして下さい。

【日時】2017年8月6日


【会場】アパホテル&リゾート


【主催】日本バーテンダー協会関東統括本部 千葉支部


【後援】千葉県 千葉市 一般社団法人カクテル文化復興会 千葉大学 水島ゼミ

【協賛】賛助会メーカー各社

 

【内容】

関東から選ばれた24名のバーテンダーとお客様名が参加し、千葉のアパホテル&リゾートホテルにて千葉カクテルフェスティバル2017が開催されました。

今年でNBA千葉支部は60周年を迎え下記の3部門が行われました。

◇ちばカクテル部門(プロフェッショナル部門)
◇一般部門(アマチュア部門)
◇コカコーラ・ゼロ部門(3人ひと組団体戦)

横浜支部からはプロフェッショナル部門に久保田会員、小山会員、 豊永会員、相澤会員の4名が出場しました。

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競技の結果、久保田会員が見事グランプリに、

相澤会員が銅賞となりました。

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豊永会員、小山会員が賞こそ逃しましたが堂々と演技を披露されていました。

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大会を開催して頂いた、関東統括本部千葉支部のスタッフの皆様、多大なる協力をして頂きました
賛助会社メーカー各社様ありがとうございました。
スタッフの皆様、選手の皆様、朝早くからお疲れ様でした。


また当日ご来場頂き、応援して頂いた皆様、誠にありがとうございました。