NBA Yokohama

『２０１０　ヨコハマカクテルコンペティション(仮称)』開催のご案内

2010-03-09T10:40:12Z

横浜支部最大のイベントであり、本年で５回目となります夏の恒例行事『ヨコハマカクテルコンペティション』を、本年も７月４日(日)に「ローズホテル横浜」にて開催することとなりました。
詳細は決定次第、当ホームページ・またヨコハマカクテルコンペティション・ホームページにてご案内致します。
皆様、本年も『ヨコハマカクテルコンペティション』にご来場のほど、宜しくお願い申し上げます。

※ヨコハマカクテルコンペティション・ホームページ
　http//www.yokohama-cocktail.jp/
(トップページ右下のバナーからも、リンク出来ます。)

『第２２回　ジュニアバーテンダー・カクテルコンペティション　関東地区本部大会』および『第７回　NBAフレアテンディング・バーテンダー・コンペティション　関東地区本部大会』のご案内

2010-02-19T10:01:48Z

表題の２大会が３月１４日（日）、東京・東陽町「ホテルイースト２１東京」にて行われます。
横浜支部からは「ジュニアバーテンダー・カクテルコンペティション」に、横浜支部予選大会を通過した山田　郁会員・齊藤　崇眞会員・濱田　聡会員・郡山　聡会員の４選手が出場致します。
皆様、ぜひ応援・ご観戦にお越し下さい。
　　
【日時】　２０１０年３月１４日（日）　１２時開場・１２時半開会
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２１時終了予定）

【会場】　ホテルイースト２１東京　１F・イースト２１ホール
　　　　　　　　東京都江東区東陽６－３－３　　
　　　　　　　　　　tel：０３－５６８３－５６８３（代表）
　　　　　　　　　　（地下鉄東西線「東陽町」駅より徒歩約５分）

【チケット】　￥４，０００－（懇親パーティー費込み）
　　　　
※チケットをご希望の方・お問い合わせは、下記・または出場選手の勤務店舗
　までご連絡下さい。
　　　　　　　　　
　　　　　　　e-mail　：　info@nba-yokohama.jp
　　　　　　　　　 tel　：　０４５－２６１－９１５５(freeeeat　山本）
　　　　　　　　　　　　　　０４５－２４３－１６７３(バー・ノーブル　山田・齊藤)
　　　　　　　　　　　　　　０４５－６８１－５７２３(バー・カサブランカ　濱田)
　　　　　　　　　　　　　　０４６７－５７－０８７３(バー・フェイク　郡山)

『NBA山梨支部主催・バーテンダーコンペティション＆フレアテンディングコンペティション』

2010-02-19T09:31:31Z

２月１４日(日)、山梨県・甲府市にあります「甲府富士屋ホテル」にて行われた表題の大会の「バーテンダーコンペティション」部門に、横浜支部から中林　真紀子会員が出場致しました。
この部門は出場選手個々がオリジナルのブースを設置し、「環境」をテーマにしたアルコール・ノンアルコールの２種類のオリジナルカクテルをお客様に提供し投票をしていただく、というスタイルのコンペティションで、中林選手は「マザーアース」・「アクアビーテ」という２種類のカクテルを出品し、見事ベストネーミング賞を受賞致しました。
以下、中林選手のコメントです。
「カクテルを作り続けながらの接客は想像以上に難しい事でしたが、大変よい経験をさせていただきました。結果、ベストネーミング賞を頂くことが出来ました。主催された山梨支部の皆様・審査員の先生方・また出場にあたってサポートをしていただいた皆様、大変お世話になりました。有難うございました。」
なおグランプリにあたる「厚生労働大臣賞」は、中原　佑治選手（山梨支部）でした。

『第３７回　NBA全国バーテンダー技能競技・関東地区本部大会』結果

2010-02-01T23:55:17Z

１月３１日（日）、「新宿京王プラザホテル」にて表題の大会が行われました。
横浜支部からは支部予選を通過した山田　高史選手・黄瀬　明彦選手・佐藤　健太郎選手の３選手が出場し、山田選手が見事総合２位となり、５月に行われる全国大会への出場を決めました。
全国大会は、５月２３日（日）に高松市にあります「サンポートホール高松」にて行われます。
山田選手、ならびに関東地区本部より出場する計７選手のご健闘をお祈り致します。
お忙しい中、横浜支部の選手の応援にお越しいただいた皆様、誠に有難うございました。

今大会の主な結果は、以下の通りです。

【総合成績】
第１位　耳塚　史泰　選手(銀座支部)
第２位　山田　高史　選手(横浜支部)
第３位　吉本　武史　選手(銀座支部)

以下、
内藤　茂敏　選手(新宿支部)・小山　圭介　選手(銀座支部)・
松尾　一磨　選手(銀座支部)・高瀬　健一　選手(渋谷支部)
の計７選手が、全国大会へ出場。

【創作部門】
第１位　耳塚　史泰　選手(銀座支部)
第２位　小山　圭介　選手(銀座支部)
第３位　吉本　武史　選手(銀座支部)

【課題部門】
第１位　耳塚　史泰　選手(銀座支部)
第２位　山田　高史　選手(横浜支部)
第３位　内藤　茂敏　選手(新宿支部)

【フルーツ部門】
第１位　山田　高史　選手(横浜支部)
第２位　耳塚　史泰　選手(銀座支部)
第３位　吉本　武史　選手(銀座支部)

【ベストテクニカル賞】
山田　高史　選手(横浜支部)

【ベストテイスト賞】
小山　圭介　選手(銀座支部)

【ベストネーミング賞】
佐藤　隆介　選手(埼玉支部)

『第３７回　NBA全国バーテンダー技能競技　関東地区本部大会』のご案内

2010-01-13T21:26:13Z

表題の大会が、１月３１日(日)・京王プラザホテル東京にて行われます。横浜支部からは山田　高史会員・黄瀬　明彦会員・佐藤　健太郎会員の３選手が出場致します。
５月に高松にて行われる全国大会への、最終関門となる大会です。お時間のある皆様、ぜひ応援・ご観戦にお越し下さい。

【日時】　１月３１日（日）　１２時３０分開場・１３時００分・開会

【会場】　「京王プラザホテル東京」　　東京都新宿区西新宿２－２－１
　　　　　　（新宿駅より徒歩５分・都営大江戸線「都庁前駅」B１出口よりすぐ）
　　　　　　　　　tel：０３ー３３４４ー０１１１（代表）

【チケット】　￥１０，０００－（表彰式・懇親会費込み）
　　　　　　　　￥３，０００－（観戦のみ）

※チケットは、下記の横浜支部代表選手の勤務店舗にて販売しております。
　　　　　　　・「バー・ノーブル」　０４５－２４３－１６７３　（山田）
　　　　　　　・「バー・スワンク」　０３－３７７１－６００３　（黄瀬）
　　　　　　　・「バー・デイカクテル」　０４５－６３３－６３０８　（佐藤）
　　　　　　　　　
詳しいお問い合わせは、下記までご連絡下さい。
　　e-mail　：　info@nba-yokohama.jp
　　　 tel　：　０４５－２６１－９１５５（freeeeat　山本）
　　　　　　０４５－２４３－１６７３　（バー・ノーブル　山田）

『外食産業経営セミナー』

2010-01-13T21:18:51Z

１２月１４日(月)、関内「freeeeat」において『外食産業経営セミナー』を開催致しました。
講師に東京都内で「日比谷バー」を展開している、(株)環境開発グループの教育機関である「ファースト１０アカデミー」代表の小野寺　誠氏をお迎えして、まず今回ご協賛をいただいたサントリー様による「響１２年」の商品説明およびテイスティングの後、小野寺氏が実際に手掛けた店舗の事例をもとに、販促の方法を学びました。
その後に「２０１０年をどう乗り切るか」と題し、外食産業の現状や今後の方向性・バー業界における経営戦略・経営学について、具体的なデータを交えてお話いただき、また店舗内においての人材育成の方法・独立開業に向けての手順・多店舗展開のための方法論などについてもお話いただきました。
最後に様々な質問にも懇切丁寧にお答えいただき、普段なかなか教わることの出来ないバーの経営・店舗戦略について、多くを学ぶことが出来ました。
このセミナーは本年度以降、テーマを変えて継続開催をしていく予定です。
小野寺様・サントリー様、有難うございました。

横浜支部忘年会

2009-12-31T07:56:56Z

例年通り、横浜支部忘年会が、12月28日明け（29日）午前3時〜会場：３００宴商人にて開催されました。

HBA西関東支部の皆様、協会に所属していない横浜のバーテンダーの方々にもご参加いただき、数々の催し物もありながら...

会は盛大に執り行われました。

100年に一度の不況と言われた今年一年の慰労をしつつ、最後にはBar発祥150年を迎える来年に向けて、更に横浜を発展させよう！と、決意しました。

ご参加いただいたHBA西関東支部の皆様、横浜のバーテンダーの皆様、ありがとうございました。

幹事の福利厚生部の皆様、お疲れ様でした。

『第３７回　全国バーテンダー技能競技大会』および『第２２回　関東地区本部主催　ジュニアバーテンダー・カクテルコンペティション』横浜支部予選大会・結果

2009-12-24T10:58:31Z

１２月６日(日)、「ワークピア横浜」において表題の２予選大会を行いました。
当日は１００名を越える観客のもと、技能競技大会は５名の選手(うち２選手は、他支部よりオープン参加)・ジュニアカクテルコンペティションは１３名の選手(うち９選手は、他支部よりオープン参加)にて争われました。
厳正なる審査の結果、技能競技大会は山田　高史選手が、ジュニアカクテルコンペティションは山田　郁選手が、それぞれ第一位となりました。
次ステップの『第３７回　全国バーテンダー技能競技大会・関東地区本部大会』は１月３１日(日)に、『第２２回　関東地区本部主催　ジュニアバーテンダー・カクテルコンペティション』は３月１４日(日)に行われます。出場選手の皆様のご健闘をお祈りいたします。
当日ご観戦にお越しいただいた皆様、誠に有難うございました。

大会の主な結果は、以下の通りです。

『第３７回　全国バーテンダー技能競技大会　横浜支部予選大会』
　
【総合】
第一位　山田　高史選手
第二位　高瀬　健一選手(渋谷支部)
第三位　黄瀬　明彦選手

【フルーツカッティング部門】
第一位　山田　高史選手
第二位　黄瀬　明彦選手
第三位　高瀬　健一選手(渋谷支部)

【課題カクテル部門】
第一位　高瀬　健一選手(渋谷支部)
第二位　佐藤　隆介選手(埼玉支部)
第三位　山田　高史選手

【創作カクテル部門】
第一位　佐藤　隆介選手(埼玉支部)
第二位　佐藤　健太郎選手
第三位　高瀬　健一選手(渋谷支部)

『第２２回　関東地区本部主催　ジュニアバーテンダー・カクテルコンペティション　横浜支部予選大会』

第一位　山田　郁選手
第二位　十佐近　宏一選手(県央支部)
第三位　池上　雅子選手(埼玉支部)
第四位　齊藤　崇眞選手

『接客技術向上セミナー』

2009-12-24T10:10:59Z

１１月１７日(火)、関内「Freeeeat」にて表題のセミナーを開催しました。
講師には落語家の三遊亭　鳳好師匠をお招きし、まず「親子酒」・「夢の酒」と、酒にまつわる話を二席していただいた後、落語の構成をもとに会話の展開について解説をしていただき、また先だってご逝去された、大師匠にあたられる三遊亭　円楽さんの教えをもとに、他人や不特定多数の方々と話す時のテクニック・話術などについてもお話いただきました。
それらをふまえた上で、最後に「町内の若い衆」という話を一席していただきました。
普段接する機会の少ない落語の話を聞きつつ、話術のプロである噺家さんから、日常の接客に役立つ多くの話術・話のネタを学ぶことが出来ました。
三遊亭　鳳好師匠、有難うございました。

横浜発表会2010

2009-12-15T03:36:11Z

横浜発表会2010

(日時)
12/7(月)
15:00～17:00
(会場)
羽田空港第一ターミナル6F
ギャラクシーホール

(参加会員)
山本支部長、有田副支部長、里見会員、佐藤会員

前日の支部予選の熱気も冷めやらぬ中、昨年に引き続き、「横浜発表会2010」に参加させていただきました。

このイベントとは、
「第２の開港～国際性豊かな魅力ある都市へ～」
をテーマに横浜観光の魅力を紹介するプレスパーティーです。

横浜のホテル、観光、飲食、交通事業者などの25ブースが出展した、「リトルヨコハマ」にて、各ご案内、試飲、試食をしていただきました。

当横浜支部は、アサヒビール(株)様のブースの協力。
ヨコハマ、バンブー、エスプーマを使用したカクテル、「スパークリングボルス」を提供いたしました。

また、来場者様へのウェルカムドリンクとして、日仏貿易(株)様のご協力によるノンアルコールカクテルの作成。

シロップ、ビューレを使い、エスプーマにて作成した、食べる感覚のカクテル、
「ノンアルコールピニャコラーダ」

シロップ、フレッシュバジルを使用した、
「バジルスプモーニ」
を提供いたしました。

ご招待された、マスコミ、メディア関係者の方々100名以上で会場は満員御礼状態。

横浜をアピールされた、林市長。

アサヒビール(株)様のブースにもいらしていただき、山本支部長が作成されたカクテルを飲まれていました。

大盛況に終わったこのイベントにて、
「カクテル都市ヨコハマ」
のアピールにつながったかと思います。

横浜市の皆様、アサヒビール(株)様、日仏貿易(株)様、ありがとうございました。

「全国技能競技大会」および「関東ジュニアカクテルコンペティション」横浜支部予選大会のお知らせ（再）

2009-11-19T11:09:38Z

来年５月、高松にて行われます「第３７回　全国バーテンダー技能競技大会」および同３月、東京にて行われます「第２２回　関東地区本部主催　ジュニアバーテンダー・カクテルコンペティション」に向けた横浜支部予選大会を、１２月６日（日）に開催致します。
競技は、技能競技大会５選手（うち２選手は、他支部よりオープン参加）・ジュニアカクテルコンペティション１３選手（うち９選手は、他支部よりオープン参加）にて行われ、横浜支部からは技能競技大会には山田（高史）会員・黄瀬会員・佐藤会員の３名が、ジュニアカクテルコンペティションには山田（郁）会員・濱田会員・齊藤会員・郡山会員の４選手が出場致します。
横浜支部の技能競技予選大会では、普段非公開で行われているフルーツカッティング競技をご覧いただくことができ、また競技競技終了後の懇親パーティーでは、出場各選手のカクテルや軽食などがお楽しみいただけます。
この日にむけて鍛錬を積んだ選手たちの熱い闘いを、皆様ぜひご観戦にお越し下さい。

【日時】１２月６日（日）　１２時３０分・開場
　　　　　　　　　　　　　　１３時００分・開会
　　　　　　　　　　　　　　１５時３５分・全競技終了（予定）
　　　　　　　　　　　　　　１６時００分・懇親パーティー開会
　　　　　　　　　　　　　　１７時１５分・結果発表（予定）
　　　　　　　　　　　　　　１７時３０分・閉会（予定）

【会場】「ワークピア横浜」　　横浜市中区山下町２４－１
　　　　　　（みなとみらい線　日本大通り駅３番出口より、徒歩２分）
　　　　　　　　tel：０４５－６６４－５２５２

【会費】￥３，０００－（懇親パーティー費込み）
※チケットは、下記の横浜支部出場選手の勤務店舗にて
　販売いたしております。
　　　　　　　　　・「バー・ノーブル」　０４５－２４３－１６７３　（山田・齊藤）
　　　　　　　　　・「バー・スワンク」　０３－３７７１－６００３　（黄瀬）
　　　　　　　　　・「バー・デイカクテル」　０４５－６３３－６３０８　（佐藤）
　　　　　　　　　・「バー・カサブランカ」　０４５－６８１－５７２３　（濱田）
　　　　　　　　　・「マリーン・クラブ」　０４５－６６２－８２４０　（郡山）

　　　　　　※当日券も販売致しますので、合わせてご利用下さい。

詳しいお問い合わせは、下記までご連絡下さい。
　　e-mail　：　info@nba-yokohama.jp
　　　 tel　：　０４５－２６１－９１５５（freeeeat　山本）
　　　　　　０４５－２４３－１６７３　（バー・ノーブル　山田）

2009年度バーテンダー資格認定試験

2009-11-09T05:48:34Z

11月9日14時〜15時IBA.NBA資格認定試験を行いました。

『第１４回・全国ジュニアバーテンダー・カクテルコンペティション』および『第６回・NBAフレアテンディングバーテンダー・コンペティション』結果

2009-11-04T18:39:45Z

表題の２大会が１１月１日（日）、東京・東陽町「ホテルイースト２１東京」にて行われました。
横浜支部からは「ジュニアバーテンダー・カクテルコンペティション」に支部予選を通過した柾木　あすか会員と山田　郁会員の２名が出場し、みごと柾木選手がグランプリとベストテイスト賞を、山田選手がゴールド賞を獲得致しました。両選手、おめでとうございます！
またご声援をいただいた皆様、有難うございました。

なお、大会結果は以下の通りです。（敬称略）

※「ジュニアバーテンダー・カクテルコンペティション」

【グランプリ】柾木　あすか（横浜支部）

【ゴールド賞】立川　奈美絵（中越支部）・鮎川　正徳（南大阪支部）・戸沢　貴光（銀座支部）・山田　郁（横浜支部）・松村　悠里（大阪北摂支部）

【シルバー賞】山下　まゆみ（倉敷支部）・村山　真美（福岡支部）・森重　国佳（大阪北支部）・寺本　真優（香川支部）・勝部　めぐみ（島根支部）・舩戸　悠佑（名古屋支部）・入倉　由里（郡山支部）・石塚　美智絵（大阪北支部）・大西　加奈（八王子支部）・白川　民子（銀座支部）・野口　由美子（徳島支部）・大塚　勇気（沼津支部）・川久保　安寛（池袋支部）・山下　翼（徳島支部）・松尾　一磨（銀座支部）

【ブロンズ賞】池上　雅子（埼玉支部）・和山　藍（神戸支部）・佐藤　亮（仙台支部）・安井　誠（熱海支部）・鵜殿　剛章（新宿支部）・小松　智春（石川支部）・峰澤　悠介（渋谷支部）・鳥瀬　麻世（大阪北支部）・緒方　資大（北九州支部）・佐藤　七緒（長崎支部）・宮田　裕子（浜松支部）・手代木　貞洋（会津支部）・藤田　富幸（高知支部）・石田　直人（大阪中央支部）・田中　大樹（香川支部）・後藤　春名（岐阜支部）・日高　理恵（千葉支部）・佐藤　智香（青森支部）・稲葉　広道（新潟支部）・川崎　晴香（新宿支部）・伊藤　高志（敦賀支部）・和田　麻里衣（静岡支部）・濱田　麻世（松山支部）・吉富　万洋（鹿児島支部）・鈴木　愛（福島支部）・鈴木　眞悠（三重支部）・池本　須美子（福山支部）・高山　修次（銀座支部）・村田　省吾（大阪北支部）・柳沼　俊宏（湘南支部）

【ベストテクニカル賞】鮎川　正徳（南大阪支部）

【ベストネーミング賞】勝部　めぐみ（島根支部）

【ベストテイスト賞】柾木　あすか（横浜支部）

※「フレアテンディングバーテンダー・カクテルコンペティション」

【優勝】薦田　匡史（香川支部）

【準優勝】大庭　賢一（久留米支部）

【第３位】大庭　祐樹（久留米支部）

「O-CHA COCKTAIL CONPETITION」

2009-11-04T18:30:16Z

１０月２５日（日）、沼津御用邸記念公園・特設ステージに於いて、表題の大会が開催されました。
この大会は「第２４回　国民文化祭・しずおか２００９」に伴うイベントの一環として行われ、緑茶（煎茶・抹茶）を使用することが規定となっており、全国各地からの約１５０通の応募の中から、書類選考により選ばれた２２選手が、この最終選考会に出場しました。
横浜支部からも浅羽　行郎支部常任相談役と里見　理恵子会員の２名が出場し、浅羽常任相談役が静岡県国民文化祭実行委員会会長賞とベスト・テイスト賞を、里見会員が静岡県教育委員会教育長賞を受賞致しました。
両選手、おめでとうございます！

なお大会結果は、以下の通りです。（敬称略）

　静岡県知事賞　：　村上　智美

　静岡県国民文化祭実行委員会会長賞　：　浅羽　行郎

　静岡県教育委員会教育長賞　：　里見　理恵子

　沼津市長賞　：　信原　邦彦

　沼津市国民文化祭実行委員会委員長賞　：　木戸　孝治

　沼津市教育委員会教育長賞　：　木村　堅

　ベスト・テイスト賞　：　浅羽　行郎

　ベスト・ネーミング賞　：　中坪　保之

　ベスト・テクニカル賞　：　村上　智美

　審査員特別賞　：　宮木　初雄
　　　　　　　　　　　　門間　輝典
　　　　　　　　　　　　竹内　純子

技術研究部主催『接客技術向上セミナー』のお知らせ

2009-10-28T06:05:27Z

１１月１７月（火）１４時より、関内「freeeeat」にて表題のセミナーを開催致します。
今回は講師に落語家の三遊亭　鳳好師匠をお招きして、話術のプロである噺家の方から、聞き取りやすい話し方・接客に応用できる話術などについてお話いただく予定です。
バーテンダーに限らず接客業従事の方・また一般の方も参加できますので、この機会にぜひ皆様お誘いあわせのうえ、ご聴講下さい。

　　【日時】　１１月１７日（火）　１４時より(１５時３０分・終了予定)

　　【場所】　「freeeeat」　中区吉田町１０（関内駅より徒歩３分）
　　　　　　　　　　　tel：０４５－２６１－９１５５

　　【会費】　￥１，５００－

　　　　　※お問い合わせ・お申し込みは、下記までご連絡下さい。
　　　　　　　　　　　・０４５－２４３－１６７３　「バー・ノーブル」山田まで

NBA Yokohama

『２０１０ ヨコハマカクテルコンペティション(仮称)』開催のご案内

『第２２回 ジュニアバーテンダー・カクテルコンペティション 関東地区本部大会』および『第７回 NBAフレアテンディング・バーテンダー・コンペティション 関東地区本部大会』のご案内

『NBA山梨支部主催・バーテンダーコンペティション＆フレアテンディングコンペティション』

『第３７回 NBA全国バーテンダー技能競技・関東地区本部大会』結果

『第３７回 NBA全国バーテンダー技能競技 関東地区本部大会』のご案内

『外食産業経営セミナー』

横浜支部忘年会

『第３７回 全国バーテンダー技能競技大会』および『第２２回 関東地区本部主催 ジュニアバーテンダー・カクテルコンペティション』横浜支部予選大会・結果

『接客技術向上セミナー』

横浜発表会2010

「全国技能競技大会」および「関東ジュニアカクテルコンペティション」横浜支部予選大会のお知らせ（再）

2009年度バーテンダー資格認定試験

『第１４回・全国ジュニアバーテンダー・カクテルコンペティション』および『第６回・NBAフレアテンディングバーテンダー・コンペティション』結果

「O-CHA COCKTAIL CONPETITION」

技術研究部主催『接客技術向上セミナー』のお知らせ

『２０１０　ヨコハマカクテルコンペティション(仮称)』開催のご案内

『第２２回　ジュニアバーテンダー・カクテルコンペティション　関東地区本部大会』および『第７回　NBAフレアテンディング・バーテンダー・コンペティション　関東地区本部大会』のご案内

『第３７回　NBA全国バーテンダー技能競技・関東地区本部大会』結果

『第３７回　NBA全国バーテンダー技能競技　関東地区本部大会』のご案内

『第３７回　全国バーテンダー技能競技大会』および『第２２回　関東地区本部主催　ジュニアバーテンダー・カクテルコンペティション』横浜支部予選大会・結果