土屋 守氏 ウイスキーセミナー

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[日時]2018年 9月10日(月) 14:00〜16:00

[会場]ローズホテル

 

 【内容】

(スコッチウイスキー、アイリッシュウイスキー、マイクロディスティラリーについて]、

ウイスキー文化研究所の代表、土屋 守氏を講師にお迎えしてウイスキーセミナーを開催して致しました。

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1 スコッチウイスキーついて 今世界的にブームのウイスキーは目まぐるしく発展し、ここ10年で計画中のものも含め50以上の蒸留所が創業を始めたり、蒸留を再開しようとしている。

 文献で残っている最古のウイスキーの誕生秘話など新しい歴史の発見など解説して頂きました。

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2 アイリッシュウイスキーについて アイリッシュウイスキーについても既存の蒸留所は4ヵ所と少ないが、新しく生産中している蒸留所や計画中の蒸留所を合わせると約30ヵ所もあることを解説して頂きました。

 近い将来、陽の目を見るウイスキーが沢山あり更に勉強していく必要があると改めて考えさせられました。

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2時間があっという間に過ぎてしまうくらい内容の濃いセミナーで、 参加者全員、大変勉強になったことと思います。

お忙しい中、貴重なお話をいただいた土屋守様、 セミナー開催にご協力をいただいたスコッチ文化研究所様、 誠にありがとうございました。

 また、企画運営をしていただいた技術研究部の皆様、 早い時間からご出席いただいた皆様、 お疲れ様でした。