【日程】 2016 年 6月26日 (日)  会場12:00  開会12:30
【会場】 ローズホテル 横浜 ザ・グランドローズボールルーム

【主催】一般社団法人日本バーテンダー協会 関東統括本部

【後援】一般財団法人 カクテル文化振興会

【協賛】日本酒類販売株式会社、Marie Brizard社

【内容】

第9回目となります表題のコンペティションが開催されました。

マリーブリザール2016コンペ.jpg

各支部から選ばれた72名の選手が競い合い、

横浜支部からは 髙橋 康祐 会員、 冨田 優 会員 、 高野 真 会員、 森山 浩樹会員の4名が出場しました。

 

 

エントリーNO6 高橋 康祐選手       カクテル名『ジョセフィーヌ』

マリーブリザール2016.jpg  マリーブリザール2016高橋カクテル.jpg

エントリーNO27 冨田 優選手       カクテル名『Passrell』(パスレル)

マリーブリザール2016冨田1.jpg  マリーブリザール2016冨田.jpg

エントリーNO47 高野 真選手       カクテル名『マテリア』

マリーブリザール2016高野.jpg   マリーブリザール2016マテリア.jpg

エントリーNO 70 森山 浩樹選手    カクテル名『Ecrin』(エクラン)

マリーブリザール2016森山.jpg   マリーブリザール2016森山カクテル.jpg

 

競技の結果、高野選手、冨田選手が銅賞。

森山選手が銀賞という結果になりました!

高橋選手も入賞にはなりませんでしたが、素晴らしい演技を披露して下さいました。


応援、ご来場頂いた皆様ありがとうございました。
そして、スタッフ・関係者の皆様、選手の皆様お疲れさまでした。

 

 

尚、大会結果は下記になります。(敬称略)

マリーブリザール2016グランプリ.jpg 

【グランプリ】

細田 侑由   銀座支部



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【準グランプリ】

十佐近 宏一  県央支部

 

マリーブリザール2016金賞.jpg
【金賞】
穴沢 孝敏    浜松支部
菱木 優汰    銀座支部
酒向 恒太朗  銀座支部
阿部 洋祐    銀座支部

 

マリーブリザール2016銀賞.jpg
【銀賞】
四元 勇気   沼津支部
保志 正也   銀座支部
鹿野 望鈴   銀座支部
横山 史承   銀座支部
中島 聡実   千葉支部
木村 祐貴   銀座支部
吉住 朱永   浅草支部
横堀 泰輔   埼玉支部
曽根田 雄   千葉支部
森山 浩樹   横浜支部

 

マリーブリザール2016銅賞.jpg

【銅賞】
松﨑 剣之介  銀座支部
三浦 龍ノ介   銀座支部
下廣 郁乃    銀座支部
木田 大河    渋谷支部
宇野 可奈子  新宿支部
鷲崎 敏之    埼玉支部
生柳 久達    銀座支部
谷澤 一気    銀座支部
津﨑 貴生    千葉支部
小林 由佳    立川支部
高野 真     横浜支部
重成 のと香   六本木支部
小林 みなみ  銀座支部
髙橋 祐太郎  銀座支部
冨田 優      横浜支部

 
 

マリーブリザール2016ベスト .jpg

【ベストネーミング賞】                                                                                                                   細田 侑由    銀座支部
【ベストテイスト賞】
菱木 優汰    銀座支部
【ベストテクニカル賞】
十佐近 宏一  県央支部

 
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【マリーブリザール賞】
溝田 あゆみ  銀座支部
永峯 侑弥    六本木支部
久保 司      沼津支部
大原 裕樹    新宿支部
酒井 祐      渋谷支部

  

 

 

 

【日時】2016  6月22(水))140016:00

【会場】MSC

【講師】
 三和酒類株式会社 醸造開発課 岡本晋作氏
 三和酒類株式会社 営業課 井上文太氏
 株式会社環境開発計画(日比谷Bar)山本利晴氏


 

【内容】

世界の蒸留酒には類を見ない日本独自の酒造り。

伝統の麹の技と厳選したボタニカル素材で紡ぎ出す、

今までにない新しいスピリッツ【WAPIRITS TUMUGI】

 

今回は三和酒類株式会社より、岡本晋作氏、井上文太氏より、

日本の蒸留酒、麹、国産のボタニカルを使用した、こだわりの製法を解説して頂きました。

  tumugiセミナー2.jpg  tumugiセミナー1.jpg

また、レモン、みかん、ミントなど各ボタニカルの原酒もテイステングさせて頂きました。

   tumugiセミナー0.jpg        tumugiセミナー3.jpg

 

続きまして、銀座日比谷BAR WAPIRITSより山本利晴氏をお招きしてTUMUGIを使い

ホワイトレディーのツイストカクテル、

味醂を使ったギムレット、

柚子と山椒を使ったショートカクテル等、計5種類のカクテルを作成して頂きました。

  tumugiセミナー4.jpg  tumugiセミナー5.jpg

どれもベースのTUMUGIを活かした、味わい深いカクテルでした。

 

セミナーを行って頂いた、

三和酒類株式会社 岡本 晋作様 井上 文太様
株式会社環境開発計画 山本 利晴様

誠にありがとうございました。

また朝早くから参加いただいた会員の皆様、技術研究部の皆様、お疲れ様でした。


※TUMUGIはヨコハマカクテルコンペテション、メーカーブースにて試飲できます。皆様、是非会場にて味わってみて下さい。

http://www.yokohama-cocktail.jp/
 

【日時】2016  615(水))140016:00

【会場]】ローズホテル横浜

【講師】

日本バーテンダー協会 関東統括本部  技術研究部  松尾 一磨 氏  内藤 茂敏 氏

 

【内容】

20167月31()開催の、

ヨコハマカクテルコンペティション2016の選手説明会が、

ローズホテル横浜にて行なわれました。

  選手説明会20162.jpg

同大会2014年度グランプリを受賞した横浜支部 高橋 隆弘会員による、

演技のデモンストレーション

選手説明会20163.jpg

と併せて競技マニュアル、

各担当者から大会開催時の注意事項等の説明がされました。

  選手説明会20161.jpg

 引き続き、同会場にて

「カクテルコンペティションセミナー」が開催。

 関東統括本部 技術研究部より 松尾 一磨氏 内藤 茂敏 氏を、

お招きして、行われました。

  選手説明会20165.jpg   選手説明会20164.jpg

 大会に向けての心構え、姿勢、動きなど普段の営業中に心がけていたこと、

カクテルを創作する際の組み立て方、シェイク、ステアなどの箇所ごとのコツ、

どをご教授頂きました。

 

講師をして頂いた、松尾 一磨 氏, 内藤 茂敏 氏、誠にありがとうございました。

御参加頂いた選手の皆様、日々の練習に役立てて頂き、大会でのご活躍を期待しております。

 

朝早くから準備をしていただいた大会実行委員の皆様、技術研究部の皆様、お疲れ様でした。

 

※ヨコハマカクテルコンペティション2016の観戦チケットは

各出場選手、横浜支部会員店舗にてお買い求め頂けます。

 

詳細はこちらからお願い致します。

http://www.yokohama-cocktail.jp/

 

【日程】 2016 年 6月26日 (日)  会場12:00  開会12:30


【会場】 ローズホテル 横浜 ザ・グランドローズボールルーム
     〒 231-0023 神奈川県横浜市中区山下町 7ー7
     Tel 045-681-3311

共通入場券(競技観戦、表彰式) 5000円(税込み)

 

横浜支部からは 高野真 会員 冨田優会員 髙橋康祐会員  森山 浩樹会員が出場致します。

皆様、お誘い合わせの上、是非とも応援にご来場下さいませ。

 

※チケット販売、問い合わせは出場選手、各店舗にてお願い致します。

 

高野 真 会員                            BAR chapter                      045-438-3397

冨田 優 会員 、高橋 康祐 会員   カサブランカ片野酒類販売 045-228-7377

森山 浩樹 会員                          Bar Noble                      045-243-1673

 

【日時】 2016年6月1日(水)17:30~21:00 2日(木)18:00~21:00
【会場】 パシフィコ横浜 展示ホール2F 海側デッキ(屋外) リストランテ アッティモ
【主催】 NPO法人 横濱ガストロノミ協議会
【共催】 フランス農業・農産加工業・林業省 SOPEXA JAPAN(フランス食品振興会)
【連携】 POMATO PRO


【内容】
2016年度の「アペリティフ 365 in 横濱 」が開催されました。

横浜市のホテル、名店で活躍している和洋中のシェフ、ソムリエ、
バーテンダーが来場したお客様に横浜の地元食材を使用し、腕によりをかけた
アミューズ、ワイン、カクテル等を提供致しました。

 NBA横浜支部会員とHBA西関東支部会員の皆様がカクテルブースにて、
ヨコハマ発祥カクテルの、
「ヨコハマ」、「バンブー」 
をお客様に提供致しました。

6/2(木)には横浜開港祭の花火も間近で見ることができ、
会場のお客様方からも歓声が。

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今年度も2日間とも大盛況にて執り行われました。

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NPO法人 横浜ガストロノミ協議会様、
今年度も参加させていただきまして誠にありがとうございました。

また当日スタッフとして参加されたHBA西関東支部の皆様、
有田支部長、高橋会員、佐藤会員、お疲れ様でした。

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