【日時】 2015年 3月23日(月) 13:00〜15:00

【会場 】 ビストロ酒場マリーンクラブ

【内容 】

 「ガージェリークラフトビアセミナー」を開催致しました。

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1.ビールの美味しさの原点

ビールで最も大切な点はコンディション。ビールが製造されてから酸化するまでの過程や酸化を防ぐための工夫等を説明して頂きました。

2.生ビールと熱処理ビールの違い、クラフトビアと地ビールの違い。

それぞれのビールの定義、また味の差がどれだけあるのか教えて頂きました。

3.ビールの飲み比べ

ブラインドで3つのビールを飲み、二種類は同じメーカーのビール、もう一つは違うメーカーのビールを当てるゲームを致しました。参加された皆さんも予想外に難しいことに驚いている様子でした。

4.ガージェリービールのこだわり

実際にガージェリービールを試飲しながら、ガージェリービールがコンディションを保つためにどのような工夫を行っているのか、またガージェリービールの壜ビールの特徴等を説明して頂きました。

今回、セミナーを行って頂いたビアスタイル21代表 佐々木正幸様、座間様、誠にありがとうございました。

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また早い時間からセミナーに御参加頂いた皆様、横浜支部技術研究部の皆様、お疲れ様でした。

 

【報告者 冨田 優】

今年度も国内最大級の酒類イベントTokyoインターナショナル・バーショー +ウイスキーエキスポ ジャパン 2015~カクテル カーニバル~が開催されます。

【日程】5月16日(土)17(日)11:00~18:30(両日共通)

【会場】東京ドームシティプリズムホール

【URL】http://www.tokyobarshow.com/index.html

【1日券】前売り¥5000 

【2日通し券】前売り¥9000

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支部会員販売店舗は下記になります。

皆様お誘いあわせの上是非ご来場くださいませ。

 

Bar HALEKULANI  045-441-5444

SWEET SEASON 川崎店  044-246-0919

Cube bar       044-200-8628

BAR chapter  045-438-3397

RAI'S BAR  045-316-4520

カサブランカ 片野酒類販売  045-228-7377

CASABLANCA D-Bar  045-651-1988

sur,e T  045-641-7144

Bar Day Cocktail  045-633-6308

Cocktail Lounge GREAT WALL  045-664-3664

Bar Noble  045-243-1673

MSC  045-242-7999

ダイニングバー 岸本酒房  045-252-8166

Bar Sheep  045-262-1614

bar lounge MADURO  045-517-4641

BAR TWIN SOUL  046-828-6061

BAR 漆  03-6416-4518

Bar NAKAZAWA  042-812-7838

Bar Abend  03-6722-6671

Bar Fake  0467-57-0873

Bar ALC  045-622-4398

Bar kaze one  045-832-9818

Standing BAR NON 045-324-6868

【日時】2015年3月15日(日)
【メイン会場】パシフィコ横浜
【主催】横浜マラソン組織委員会


【内容】
早朝天気は曇り、まだ寒さの残る3/15日曜日
横浜のベイエリアを25,000人のランナーが駆ける一大イベント

「横浜マラソン2015」

沿道から給水所パフォーマーとして、
ランナーの方々を応援させて頂きました。

身近にカクテルのある街ですが
スポーツマラソンと言うイベントなので、
青色のロングドリンクにミントを添え、
清涼感あるオリジナルカクテルを創作​。
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ボランティアスタッフ​方々​の声掛けと、
サポーター​スタッフ様​の上手いパスでみるみるうちに大盛況​。​

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TVカメラとスマホのカメラが回る中、
シェイキング待ちや撮影待ちが出る程の盛り上がりで、
予定の3000杯をはるかに超え、
追加分も投入したもののわずか1時間で準備したカップが無くなってしまい、 
後続のランナーの方々に惜しまれながらも第六給水所はパフォーマンス終了となりました。


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​今回、参加させて頂いた、
横浜市​の皆様、多大なるご協力を頂いた、
ボランティアスタッフの皆様、誠にありがとうございました。

また、朝早くからお集まり頂いた
横浜支部会員の皆様、お疲れ様でした。

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【日時】2015年 3月12日(木)
【会場】ワークピア横浜
【内容】
<ドラマ「マッサン」の真実 竹鶴政孝とウイスキー>
この度,スコッチ文化研究所代表にして、NHK朝の連続テレビ小説「マッサン」のウイスキー考証の監修を務めていらっしゃる、土屋守氏をお招きして講義して頂きました。

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ドラマでは語られなかったニッカウイスキーの歴史や、
フィクションと忠実の違い、なぜ北海道の余市に蒸留所を造ったかなどを細かく教えて頂きました。

当時、竹鶴政孝は何を見て、何を聞き、何を感じたのか、ジャパニーズウイスキーの歴史を紐解く大変貴重なお話しを聞かせて頂きました。

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今回セミナーを行って頂いた土屋守様、誠にありがとうございました。
また早い時間からセミナーに御参加頂いた皆様、
技術研究部の皆様お疲れ様でございました。

【日時】2015年3月8日(日)【会場】ホテルイースト21 東京都江東区

【主催】一般社団法人 日本バーテンダー協会 関東統括本部

【後援】一般財団法人カクテル文化振興会

  【協賛】ペルノ・リカール・ジャパン株式会社

 

【内容】

表題の大会が開催され、横浜支部から、菊池 秀平選手、冨田 優選手、清水 健士郎選手の3名が出場致しました。

 

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         菊池 秀平 選手          カクテル名『Star Log』   

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          冨田 優 選手          カクテル名『ロコガール』

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         清水 健士郎 選手         カクテル名『アルタイル』

会場内ではペルノ・リカール様の商品が試飲出来るブースも

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競技の結果、冨田 優選手、清水 健士郎選手が見事、銀賞を受賞されました。

おめでとうございます!

また次の大会に向けて、更なる練習に励んで頂けたらと思います。


選手の皆様、スタッフの皆様、

朝は早くから本当にお疲れ様でした。

また、当日お忙しい中ご来場いただき御声援をいただいた皆様、誠に有難うございました。

 

尚、大会結果は下記の通りとなります。(敬省略)

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 【グランプリ】

  中山 翔吾(千葉支部)

    (ベストテクニカルとW受賞)

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 【金賞】

  三浦 龍ノ介(銀座支部

   眞野 貴代(渋谷支部)

   吉野 優美(京浜支部)

  赤澤 隆教(銀座支部)

  下廣 都乃(銀座支部)

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 【銀賞】

  吉住 朱永(浅草支部)

  高橋 司(池袋支部)

  菱木 優汰(銀座支部)

  穴沢 隆敏(浜松支部)

  高橋 祐太郎(銀座支部)

  吉田 達也(銀座支部) 

  谷澤 一気(銀座支部) 

  清水 健士朗(横浜支部)

  保志 正也(銀座支部)  

  冨田 優(横浜支部) 

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 【銅賞】

  元永 達也(渋谷支部)

  金田 直人(浜松支部)

   横堀 泰輔(埼玉支部)

  肥田 慧大(千葉支部)

  和田 麻里衣(静岡支部

  宇野 可奈子(新宿支部)

  鹿野 望鈴(浅草支部)

  五十嵐 大翔(新宿支部)

  津崎 貴生(千葉支部) 

  清水 貴大(千葉支部)

   國分 雄貴(埼玉支部)

  諸見里 真卓(銀座支部)

  越後 くるみ(県央支部)

  中澤 唱(銀座支部)

  発地 祐介(京浜支部)

 

【ベストテクニカル賞】

中山 翔吾(浅草支部)

【ベストネーミング賞】

三浦 龍ノ介(銀座支部

 

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【ペルノ賞】兵賀 未来(県央支部)  【ハバナクラブ賞】坂上 裕大(銀座支部)

【アブソルート賞】水出 泰平(渋谷支部) 【ディタ賞】木田 大河(渋谷支部)

【シーバスリーガル賞】屋来 朝繁(新宿支部)

 

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  応援にお越し頂いた皆様で記念撮影

 

この度、長友 俊也 会員が逗子市にて、

『Bar OldMark』

を開店されました。

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皆様、お近くにお立ち寄りの際は、
ぜひ足をお運び下さいませ。
 
長友会員、おめでとうございます!!
 
 
Bar OldMark (バーオールドマーク)
(住所)神奈川県逗子市逗子1-11-12八木ビルⅡ1F
(TEL)046-854-9666
(営業時間)18:00~翌2:00 水曜日定休

【日時】2015年3月2日(月)

【内容】
 
今では皆様も周知の通り、世界に誇るジャパニーズシングルモルトウイスキー、
Ichiro's Maltこと、株式会社ベンチャーウイスキー秩父蒸留所見学
に横浜カクテル倶楽部様よりお声を掛けて頂き、横浜支部会員も参加させて頂きました。
 
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原材料の大麦麦芽の粉砕工程から、麦汁の発酵、蒸留、熟成の過程までを、麦芽を口にしてみたり、蒸留時のヘッド、ハートの香りを嗅いでみたりと、解りやすく、丁寧な説明をして頂きながら場内を見学しました。
  
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  3つの工程で粉砕された麦芽           発酵槽  
 

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     槽の中の麦汁              2基のポットスチル

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        熟成庫の様子、様々な樽で熟成されていました。

見学後、所内にて商品化されているウイスキーの試飲もさせて頂きました。

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お忙しい中、大変貴重な体験をさせて頂きました、株式会社ベンチャーウイスキーの皆様、

誠にありがとうございました。

参加者全員が大満足だったと思います。

また、朝早くから参加された皆様、お疲れ様でした。

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