アペリティフの日 in 横濱 2013

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【日時】2013年6月6日(木) 18:00~20:00

【会場】横浜大さん橋ホール

【主催】フランス農水省 フランス食品振興会(SOPEXA) NPO法人 横浜ガストロノミ協議会

【後援】横浜市 (公財)横浜観光コンベンション・ビューロー

【協力】(公・社)全日本司厨士協会神奈川本部 横浜市洋菓子協会 横浜ソムリエアソシエイツ

(一般・社)日本バーテンダー協会横浜支部 (一般・社)日本ホテルバーメンズ協会

(公・社)日本中国料理協会

 

【内容】

「アペリティフの日 in 横濱 2013」が開催されました。

今年のテーマは〝横浜流アペリティフ〟

横浜市の名店で活躍している和洋中のシェフ、パティシエ、ソムリエ、バーテンダーが来場したお客様に横浜の特産品、特産物を使用し、腕によりをかけたアミューズ、ワイン、カクテル等を提供。

今年で10回目の開催の当イベント。900名弱ものお客様がいらっしゃいました。

 

NBA横浜支部会員とHBA西関東支部会員の皆様がカクテルブースにて参加。

「花連」 (ヨコハマカクテルコンペティション2012 シドモア部門優勝カクテル)

「グレートサンライズ」 (2011年IBA主催 第60回ワールドカクテルチャンピオンシップ 総合優勝作品)

「ヨコハマ」 「バンブー」 「ヨコハマ・ツイスト」 「チェリーブロッサム・ツイスト」

をお客様に提供致しました。

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また10周年ということで横浜をモチーフにしたカクテル10種類をステージ上にて披露し、来賓の方々にカクテルを試飲、審査していただきました。

ステージ上でカクテルを作成するHBA西関東支部の皆様

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ステージ上のNBA横浜支部会員

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アクシデントにも見舞われましたが「ジャック・ター ツイスト」を作成した、

佐々木会員が見事!?グランプリを獲得しました。

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イベントは大盛況のまま終了いたしました。

来年は2014年6月5日(木)に開催される予定です。

NPO法人 横浜ガストロノミ協議会様、

今年度も参加させていただきまして誠にありがとうございました。

また当日スタッフとして参加されたHBA西関東支部の皆様、

有田支部長、山田高史会員、内村会員、佐藤会員、原田会員、佐々木会員、お疲れ様でした。

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報告者:佐々木 健介