[日時]2013330 13:0015:00

[会場]中小企業会館(中央区銀座)

[講師]

NBA常務理事 Bar HIGH FIVE オーナーバーテンダー 上野 秀嗣 氏

NBA横浜支部 Bar Noble オーナーバーテンダー  山田 高史 会員

 

[内容]

表題のセミナーが開催されました。

 

1部セミナー山田高史会員からは、

カクテルコンペティションに対する心構え、

創作カクテルの組み立て方やテクニカルの注意点、

練習方法などを入賞作品で例え、説明されていました。

 

第5会銀座支部セミナー_1.jpg

 

 

 

2部セミナー上野氏からは、

日本と海外のバーテンダー、日本のバーテンディング、

違いや考え方等、海外で気付いた点などをお話され、

英語も覚えましょうといったアドバイスも頂きました。

 

第5会銀座支部セミナー_2.jpg

 

 

 

2時間という短い時間でしたが、

大変勉強になる講習会となりました。

 

お忙しい中貴重なお話を頂いた山田会員、

上野様、誠に有り難う御座いました。

 

また企画をして頂きました銀座支部の皆様、

技術研究部の皆様、有り難う御座いました。

早い時間から出席頂いた会員の皆様、お疲れ様でした。

 

 

 

報告者:佐藤健太郎