2011.11.5~11.10まで

ポーランド ワルシャワにて開催された,

IBA主催の第60回W.C.C(世界カクテル大会)に日本代表として出場した、

横浜支部の 山田 高史 会員。

 

日本時間9日行われたファンシー部門で部門優勝し、

翌日、日本時間10日に各部門の優勝者が集まり行われた

スーパーファイナルでも見事、総合優勝されました!!

ベストテクニカル賞、ベストネーミング賞(作品名:グレートサンライズ)も獲得し、

世界一の栄冠を勝ち取りました!!



山田会員、本当におめでとうございます!!

日本に元気を与えていただきました!!

 

これからも横浜を始め、日本のバー文化を盛り上げていって下さい。

支部会員一同、心よりお祝い申し上げます!!

 

 

〈グレートサンライズ〉

アブソルート ベリーアサイー
ピーチツリー
モナン パッションフルーツピューレ
カライボス マンゴージュース
モナン グレープフルーツシロップ
マットーニ スパークリングウォーター



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10月30日(日)、東京・東陽町の「ホテルイースト21東京」にて、表題の大会が開催されました。
全国から選ばれた出場91選手にて行われた本選。
横浜支部からは予選を通過した齊藤 崇眞会員が出場し、
残念ながら賞こそ逃しましたが素晴らしい演技を披露致しました。
齊藤会員、スタッフとして参加された黄瀬会員、本当にお疲れ様でした。
また、当日ご来場いただいたお客様方、本当にありがとうございました。

 

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なお大会結果の詳細は、以下の通りです。


【グランプリ】
京中 武将選手(大阪北支部)

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【ゴールド賞】
田中 亜樹選手(大阪北支部)・元梅 小百合選手(新宿支部)・森本 英樹選手(大阪中央支部)
生柳 久達選手(銀座支部)・千葉 直樹選手(仙台支部)

【シルバー賞】
長沼 由利子選手(銀座支部)・松下 可奈選手(福岡支部)・佐藤 文俊選手(銀座支部)
佐藤 七緒選手(長崎支部)・川原 瑞代選手(栃木支部)・鮎川 正徳選手(南大阪支部)
藤田 富幸選手(高知支部)・伊藤 健太選手(秋田支部)・川島 彩選手(敦賀支部)
森岡 勇太選手(倉敷支部)・上橋 大志選手(銀座支部)・大塚 勇気選手(沼津支部)
和田 麻里衣選手(静岡支部)・鷲崎 敏之(埼玉支部)・一戸 慎介選手(仙台支部)

【ブロンズ賞】
上岡 志織選手(北見支部)・近田 庄市選手(愛知東支部)・瀬川 亮選手(奈良支部)
津貫 美和選手(福岡支部)・伏見 圭選手(県央支部)・橋口 慎司選手(県央支部)
久保 慎太郎選手(京都支部)・杉谷 剛志選手(銀座支部)・今橋 孝則選手(網走支部)
向井 仁美選手(札幌支部)・小笠原 郁也選手(青森支部)・日髙 理恵選手(千葉支部)
畠山 菜緒美選手(釧路支部)・上中 竜也選手(和歌山支部)・荒川  秦六(渋谷支部)
髙橋 葵選手(札幌支部)・保志 拓也選手(会津支部)・横山 壮選手(呉支部)
山内 利華選手(広島支部)・藤井 和也選手(福山支部)・羽賀 里美選手(青森支部)
上原 勇太選手(渋谷支部)・斎藤 傑司選手(広島支部)・西 京太選手(名古屋支部)
村上 陽祐選手(大阪摂津支部)・髙久保 愛美選手(名古屋支部)・日下 直樹選手(埼玉支部)
野神 志帆選手(徳島支部)・中野 剛志選手(長野支部)・竹迫 嘉洋選手(鹿児島支部)
 
【ベストテクニカル賞】
元梅 小百合選手(新宿支部)

【ベストネーミング賞】
生柳 久達選手(銀座支部)

【ベストテイスト賞】
千葉  直樹選手(仙台支部)

 

横浜支部会員、応援にいらしていただいたお客様方と、齊藤会員を囲んで。 

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グランプリ獲得の、京中選手の作品
「Foce(フォーチェ)」〜港〜

【レシピ】
ホワイト・ラム 25ml
グレープフルーツ・リキュール 20ml
レモン・リキュール 10ml
フレッシュ・ライム・ジュース 5ml
バジル・シロップ 1tsp 
      
【デコレーション又はガーニッシュ】
レモン・ピール、オレンジ・ピール、ライム・ピール、リンゴの皮、
ミント・チェリー、大根、人参、水飴 
※グレープフルーツ・ピールを絞りかける
【調合タイプ】
シェーク/ショート・カクテル
【使用グラス】
3oz カクテルグラス
【創作意図】
古き良きイタリアの港町。高らかに飛び交うカモメたち。
人々の夢をのせた船が出航の時を待つ•••。
フォーチェ〜悠々の時間の中にたたずむ美しき風景。


 

またコンペ終了後の懇親会では11月8日からポーランドにて行われるワールド・カクテル・コンペティション(W.C.C.)に日本代表で出場する当支部山田 高史会員を激励する時間が設けられました。
佐藤昭次郎NBA会長から激励の言葉もあり、会場からは多くの声援を頂きより一層の気合いが入ったと思います。
山田会員、世界一の報告を支部一同心よりお待ちしております!!

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