表題の大会が、1月31日(日)・京王プラザホテル東京にて行われます。横浜支部からは山田 高史会員・黄瀬 明彦会員・佐藤 健太郎会員の3選手が出場致します。
5月に高松にて行われる全国大会への、最終関門となる大会です。お時間のある皆様、ぜひ応援・ご観戦にお越し下さい。

【日時】 1月31日(日) 12時30分開場・13時00分・開会

【会場】 「京王プラザホテル東京」  東京都新宿区西新宿2-2-1
      (新宿駅より徒歩5分・都営大江戸線「都庁前駅」B1出口よりすぐ)
         tel:03ー3344ー0111(代表)

【チケット】 ¥10,000-(表彰式・懇親会費込み)
        ¥3,000-(観戦のみ)

※チケットは、下記の横浜支部代表選手の勤務店舗にて販売しております。
       ・「バー・ノーブル」 045-243-1673 (山田)
       ・「バー・スワンク」 03-3771-6003 (黄瀬)
       ・「バー・デイカクテル」 045-633-6308 (佐藤)
         
詳しいお問い合わせは、下記までご連絡下さい。
  e-mail : info@nba-yokohama.jp
      tel : 045-261-9155(freeeeat 山本)
            045-243-1673 (バー・ノーブル 山田)



 

12月14日(月)、関内「freeeeat」において『外食産業経営セミナー』を開催致しました。
講師に東京都内で「日比谷バー」を展開している、(株)環境開発グループの教育機関である「ファースト10アカデミー」代表の小野寺 誠氏をお迎えして、まず今回ご協賛をいただいたサントリー様による「響12年」の商品説明およびテイスティングの後、小野寺氏が実際に手掛けた店舗の事例をもとに、販促の方法を学びました。
その後に「2010年をどう乗り切るか」と題し、外食産業の現状や今後の方向性・バー業界における経営戦略・経営学について、具体的なデータを交えてお話いただき、また店舗内においての人材育成の方法・独立開業に向けての手順・多店舗展開のための方法論などについてもお話いただきました。
最後に様々な質問にも懇切丁寧にお答えいただき、普段なかなか教わることの出来ないバーの経営・店舗戦略について、多くを学ぶことが出来ました。
このセミナーは本年度以降、テーマを変えて継続開催をしていく予定です。
小野寺様・サントリー様、有難うございました。
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