シェリー・セミナー

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6月30日(火)、吉田町『Freeeeat』にて、横浜支部技術研究部主催の「シェリーセミナー」を開催しました。
30名余の出席のもと、講師にシェリー委員会の明比 淑子氏をお迎えして、お作りいただいたテキストにそって、シェリーの基礎的な歴史・製法・種類・保存法などをご説明いただき、後半にはシェリーの代表的なタイプ6種類をテイスティングしながら、日本料理との相性などについてお話しいただきました。
シェリー委員会の明比様、有難うございました。

20090708.JPGのサムネール画像