１月３１日（日）、「新宿京王プラザホテル」にて表題の大会が行われました。
横浜支部からは支部予選を通過した山田　高史選手・黄瀬　明彦選手・佐藤　健太郎選手の３選手が出場し、山田選手が見事総合２位となり、５月に行われる全国大会への出場を決めました。
全国大会は、５月２３日（日）に高松市にあります「サンポートホール高松」にて行われます。
山田選手、ならびに関東地区本部より出場する計７選手のご健闘をお祈り致します。
お忙しい中、横浜支部の選手の応援にお越しいただいた皆様、誠に有難うございました。

今大会の主な結果は、以下の通りです。

【総合成績】
第１位　耳塚　史泰　選手(銀座支部)
第２位　山田　高史　選手(横浜支部)
第３位　吉本　武史　選手(銀座支部)

以下、
内藤　茂敏　選手(新宿支部)・小山　圭介　選手(銀座支部)・
松尾　一磨　選手(銀座支部)・高瀬　健一　選手(渋谷支部)
の計７選手が、全国大会へ出場。

【創作部門】
第１位　耳塚　史泰　選手(銀座支部)
第２位　小山　圭介　選手(銀座支部)
第３位　吉本　武史　選手(銀座支部)

【課題部門】
第１位　耳塚　史泰　選手(銀座支部)
第２位　山田　高史　選手(横浜支部)
第３位　内藤　茂敏　選手(新宿支部)

【フルーツ部門】
第１位　山田　高史　選手(横浜支部)
第２位　耳塚　史泰　選手(銀座支部)
第３位　吉本　武史　選手(銀座支部)

【ベストテクニカル賞】
山田　高史　選手(横浜支部)

【ベストテイスト賞】
小山　圭介　選手(銀座支部)

【ベストネーミング賞】
佐藤　隆介　選手(埼玉支部)

表題の大会が、１月３１日(日)・京王プラザホテル東京にて行われます。横浜支部からは山田　高史会員・黄瀬　明彦会員・佐藤　健太郎会員の３選手が出場致します。
５月に高松にて行われる全国大会への、最終関門となる大会です。お時間のある皆様、ぜひ応援・ご観戦にお越し下さい。

【日時】　１月３１日（日）　１２時３０分開場・１３時００分・開会

【会場】　「京王プラザホテル東京」　　東京都新宿区西新宿２－２－１
　　　　　　（新宿駅より徒歩５分・都営大江戸線「都庁前駅」B１出口よりすぐ）
　　　　　　　　　tel：０３ー３３４４ー０１１１（代表）

【チケット】　￥１０，０００－（表彰式・懇親会費込み）
　　　　　　　　￥３，０００－（観戦のみ）

※チケットは、下記の横浜支部代表選手の勤務店舗にて販売しております。
　　　　　　　・「バー・ノーブル」　０４５－２４３－１６７３　（山田）
　　　　　　　・「バー・スワンク」　０３－３７７１－６００３　（黄瀬）
　　　　　　　・「バー・デイカクテル」　０４５－６３３－６３０８　（佐藤）
　　　　　　　　　
詳しいお問い合わせは、下記までご連絡下さい。
　　e-mail　：　info@nba-yokohama.jp
　　　   tel　：　０４５－２６１－９１５５（freeeeat　山本）
　　　　　　      ０４５－２４３－１６７３　（バー・ノーブル　山田）

１２月１４日(月)、関内「freeeeat」において『外食産業経営セミナー』を開催致しました。
講師に東京都内で「日比谷バー」を展開している、(株)環境開発グループの教育機関である「ファースト１０アカデミー」代表の小野寺　誠氏をお迎えして、まず今回ご協賛をいただいたサントリー様による「響１２年」の商品説明およびテイスティングの後、小野寺氏が実際に手掛けた店舗の事例をもとに、販促の方法を学びました。
その後に「２０１０年をどう乗り切るか」と題し、外食産業の現状や今後の方向性・バー業界における経営戦略・経営学について、具体的なデータを交えてお話いただき、また店舗内においての人材育成の方法・独立開業に向けての手順・多店舗展開のための方法論などについてもお話いただきました。
最後に様々な質問にも懇切丁寧にお答えいただき、普段なかなか教わることの出来ないバーの経営・店舗戦略について、多くを学ぶことが出来ました。
このセミナーは本年度以降、テーマを変えて継続開催をしていく予定です。
小野寺様・サントリー様、有難うございました。