【日時】 2017年12月8日
【会場】 ローズホテル横浜


【内容】
表題のセミナーが二部に渡り開催されました。

第一部 「ベルギービールセミナー」
13:30~14:30
小西酒造様による様々な種類のベルギービールと歴史、バーで評判の良いベルギービール、小西酒造の日本酒 大吟醸「白雪」の試飲を含めたセミナー、参加者に対する優良販売等、たくさんのご企画を頂き、大変勉強になる内容でした。

小西酒造セミナー.jpg  小西酒造セミナー2.jpg

第二部 「中華街バーセミナー」
14:40~16:00
横浜中華街生まれ、創業30年の老舗BAR「GREAT WALL」オーナーバーテンダー 陳学升氏を講師にお迎えし、30年以上前の中華街 横浜から発信されてきた当時からのカクテルやバーの歴史、流通、人々の変遷など、深く御教授下さいました。バー発祥の地である横浜の歴史を紐解き、横浜ならではの営業に役立つ多くの知識等を気さくにお話下さり、とても濃い内容のセミナーとなりました。

中華街セミナー.jpg  中華街写真.jpg  中華街写真2.jpg
 
小西酒造株式会社様、陳学升様、
大変充実したセミナーを開いて頂き、誠にありがとうございました。
参加された会員の皆様、早い時間からお疲れ様でした。

【日時】 第1回 平成29年11月16日(木) 13時〜15時
     第2回 平成29年11月30日(木) 13時〜15時  
【会場】 株式会社ユナイテッドブレインズ 
 
 
【内容】
株式会社ユナイテッドブレインズ様にて税理士の皆様に、日常でのPC業務の指導を2回に渡りセミナーを開催して頂く事になりました。
 
個々のレベルに合わせ、マンツーマン方式で、帳簿作成から作業の効率化のノウハウ等をご教授頂きました。
 
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株式会社ユナイテッドブレインズの皆様、2度に渡り大変充実したセミナーを開いて頂き、誠にありがとうございました。
また、セミナーに参加された会員の皆様、
企画をして頂きました、福祉厚生部、山形会員お疲れ様でした。
 
 

【日時】2017年11月3日(金曜祝日)14:30~

【会場】ローズホテル横浜

【内容】


11月3日文化の日青空の下バグパイプの音色が響く中SHAKE17が開催されました。

開会の挨拶が司会の宮本健一、鈴木涼子 両会員より述べられ

賛助会ブースの紹介がされました。

  会場メーカー側.jpg

キリンディアジオ株式会社様、アサヒビール株式会社様、MHDモエヘネシーディアジオ様、株式会社ウィスク・イー様リードオフ株式会社様、バカルディジャパン株式会社様

(順不同)

 

横浜支部の全国技能競技大会優勝作品

1983年度シェードオブツリー    

NBA横浜支部 相談役 宮内誠氏

 

1991年度アンタッチャブル    

NBA横浜支部特別会員 小林清貴氏

 

2000年度ラストシーン           

NBA横浜支部特別会員 山本悌地氏

 

2010年度グレートサンライズ

NBA関東統括本部 国際部長 山田高史氏

が紹介され、会場のカクテルブースで4人が横並びで優勝カクテルを作成する、凄い光景が見られました。

  日本一登壇.jpg  日本一メイキング.jpg


続いて2017年9月に行われた

第44回全国技能競技大会総合準優勝カクテル

 クラリエール

大久保郁会員

 

2016年モナンカップ世界大会優勝カクテル

パルムドール

 清水健士郎会員

のデモンストレーションが行われ、会場に色とりどりの名作が、会場に広がって行きました。

  大久保、清水壇上.jpg  清水メイキング.jpg  大久保メイキング.jpg


15:00よりケルト、北欧、ジャズポップス、電子音楽の4ピースバンド滅茶パイプの演奏が始まりカクテルと音楽、そしてフードとパーティーに熱が帯びてきました。

バグパイプ.jpg  会場2.jpg

会場4.jpg  会場風景.jpg

歓談を楽しみだした頃、毎年開催のYCC

横浜カクテルコンペティションのグランプリカクテルの紹介があり、

 

2013年度グランプリカクテル

メロディーライン

BAR Chapter 高野真会員

 

2014年度グランプリカクテル

ハマロマンス

BAR漆 高橋隆弘会員

 

2016年度グランプリカクテル

ソリスト

 BAR OLDMARK 長友俊也会員

 

2017年度グランプリカクテル

フェリーク

BAR LILYBELL

 村上貴士会員

4人のデモンストレーションも行われ、4人同時にシェイキングという息のあったパフォーマンスを披露しました。

YCC選手.jpg  YCCメイキング.jpg


ブースAでは、大久保会員によるフルーツカッティングの実演、こちらは全国大会などで僅かな人数のみ見学出来る、かなりレアな催し、包丁から繰り出される技に息を潜めて見守る方が多く見られました。

フルーツカット.jpg


石田会員と井田会員による、アイスメイクこちらに清水会員も参加し、来場のお客様にバーテンダーの作るロックアイスでドリンクを楽しめるブースを開設し、目の前で作られるダイヤカットや丸氷が作る矢先から運ばれて行きました。

アイスメイク.jpg  アイスメイク石田.jpg


続くイベントは第6回テキーラカクテルコンペティション

審査員の紹介と共に、今回は抽選で選ばれたお客様より2名のゲスト審査員を迎えて競技審査が行われました。

前回優勝作品 エルカミーノ BAR OLDMARK

長友俊也会員からコメントを貰いコンペティションが始まりました。

 
総勢6名の大会で、国際大会に準じるレギュレーションの中

各々日頃の成果、競技も見事な演技を披露していました。

テキーラコンペ.jpg  テキーラコンペ2.jpg  テキーラコンペ3.jpg

続き 支部会員店舗のお客様によるゲストコンペティション部門が開催され、ゲストによるカクテルコンペティションが開催され、いつも見る舞台を入れ替えて、審査員はNBA審査員という初の試みが催されました

ゲストコンペ4.jpg  ゲストコンペ2.jpg

見慣れたコンペティション風景を逆の立場で参加する企画に4名の選手がエントリーされ、プロ顔負けの演技に場の会員も プロ?

という声さえ聞こえていました。

 
SHAKE17は、セミフォーマルのカクテルパーティイベントとして開催されていましたので、際立つお客様のドレッシーさを讃えよう!という趣旨の中ベストドレッサー賞を男女1名づつ用意を致しました。

 

男性は船木 裕希様

ベストドレッサー2.jpg

 

女性は佐藤 久代様

ベストドレッサー.jpg

 

受賞コメントにもスーツとパーティーの関係性やこのSHAKEというイベントに対しての想いなどをコメントいただきありがとうございました

御二方には賛助会メーカー様よりプレミアムウイスキーが進呈され

御来場のお客様にもチケットによる抽選会が催され、sure T井田会員の20周年記念スパークリングワインや、協賛メーカー各社様よりの景品ボトルが鈴木会員と井田会員両名で抽選されていきました。

  抽選会.jpg


その後第6回プレミアムテキーラカクテルコンペティションの総評が行われ

そして表彰式となりました。

 


第6回テキーラカクテルコンペティション入賞者

グランプリCamino (カミーノ)

                  Bar cenote 工藤 唯会員

第2位 Cereza mar (セレッサ マール)

                  Bar HIKARI 久保田 敏之会員

第3位 Esuperaza (エスペランザ)

                  Bar 105       小山 亮会員

  テキーラコンペ表彰.jpg


第1回ゲストコンペティション入賞者

 グランプリBar Hopper (バー ホッパー)            

                   古川 徹氏

 2位 アレキスイート

                   尾上 誠氏

 3位 アレシグロ

                  本多 正次氏

甲乙つけ難い見事な作品ばかりでした。

  ゲストコンペ選手.jpg  ゲストコンペ優勝?.jpg


沢山の催しと、全員参加型イベントとして横浜のバーテンダーを取り巻く環境に感謝と敬意を払う素晴らしいイベントでした。


御来場いただきましたお客様、御賛同頂きました、協賛メーカー各社様、ローズホテル様、関係者各位様、ありがとうございました。

ヨコハマカクテルコンペティション

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